Chemical Reactions

( रासायनिक अभिक्रियाएं )

रासायनिक अभिक्रिया का अर्थ ( Definition Chemical Reaction ) –  रासायनिक अभिक्रियाएं वे प्रक्रियाएं हैं जिनमें नये गुणधर्मों  के साथ  नये पदार्थों का निर्माण होता है

वे पदार्थ जो रासायनिक अभिक्रिया में भाग लेते हैं अभिकारक कहलाते  हैं। वे नये पदार्थ जो रासायनिक अभिक्रिया में बनते है उत्पाद कहलाते हैं।

उदाहरण – जब Mg फीते को वायु में जलाया जाता है तो वह वायु में उपस्थित ऑक्सीजन से क्रिया कर मैग्नीशियम ऑक्साइड का सफेद  पाउडर बनाता है।

रासायनिक अभिक्रिया के समय किसी एक तत्त्व का परमाणु दूसरे तत्त्व के परमाणु में नहीं बदलता है। न तो कोई परमाणु मिश्रण से बाहर जाता है और न ही बाहर से मिश्रण में आता है। वास्तव में किसी रासायनिक अभिक्रिया में परमाणुओं के आपसी आबंध के टूटने एवं जुड़ने से नए पदार्थों का निर्माण होता है।

रासायनिक अभिक्रियाओं के अभिलक्षण ( Characteristics of Chemical reactions )

  • गैस निकलना
  • अवक्षेप बनना
  • रंग परिवर्तित होना
  • ताप में परिवर्तन होना
  • अवस्था में परिवर्तन होना

रासायनिक समीकरण ( Chemical Equation )

जब किसी रासायनिक अभिक्रिया को उसमें सम्मिलित पदार्थों के प्रतीकों एवं सूत्रों की सहायता से निरुपित किया जाता है तो उसे रासायनिक समीकरण ( Chemical Equation ) कहा जाता है।

एक पूर्ण रासायनिक समीकरण अभिकारक, उत्पाद एवं प्रतीकात्मक रूप से उन की भौतिक अवस्था को प्रदर्शित करता है। रासायनिक समीकरण को संतुलित किया जाता है जिसे समीकरण में अभिकारक तथा उत्पाद दोनों ही ओर रासायनिक अभिक्रिया में भाग लेने वाले प्रत्येक परमाणु की संख्या समान हो समीकरण का संतुलित होना आवश्यक है।

संयोजन अभिक्रिया ( Combination Reaction ) जब दो या दो से अधिक पदार्थ संयोग करके एकल उत्पाद का निर्माण करते हैं तो ऐसी अभिक्रियाओं को संयोजन अभिक्रिया कहा जाता है

  • जैसे बिना बुझा हुआ चूना (कैल्शियम ऑक्साइड) की अभिक्रिया पानी के साथ होने पर बुझा हुआ चूना ( कैल्शियम हाइड्रोक्साइड CAOH2 ) का बनना
  • कोयले का दहन
  • हाइड्रोजन और ऑक्सीजन गैसों की अभिक्रिया से जल का निर्माण
  • प्राकृतिक गैस का दहन
  • श्वसन
  • कंपोस्ट खाद का बनना आदि सभी संयोजन अभिक्रिया के उदाहरण है।

वियोजन अभिक्रिया ( Mutation reactions ) संयोजन अभिक्रिया के विपरीत होती है। वियोजन अभिक्रिया में एकल पदार्थ विभाजित होकर दो या दो से अधिक पदार्थ बनाता है जैसे

  • फेरस सल्फेट का अपघटन
  • कैल्शियम कार्बोनेट का अपघटन
  • लेड नाइट्रेट का तापन द्वारा लेड ऑक्साइड व नाइट्रोजन ऑक्साइड में अपघटन
  • AgCl & AgBr का प्रकाश अपघटन एवं
  • जल का विद्युत अपघटन।

ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ ( Heat reactions ) – जिन अभिक्रियाओं में ऊष्मा का अवशोषण होता है, वे ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ कहलाती हैं

ऊष्माक्षेपी रासायनिक अभिक्रिया ( Thermal chemical reactions) –  जिन अभिक्रियाओं में उत्पाद के निर्माण के साथ-साथ ऊष्मा भी उत्पन्न होती है , उन्हें ऊष्माक्षेपी रासायनिक अभिक्रिया ( Thermal chemical reactions) कहा जाता है। श्वसन ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया है

जीवित रहने के लिये ऊर्जा हमें भोजन से प्राप्त होती है। पाचन क्रिया के समय खाद्य पदार्थ छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाते हैं जिससे शरीर को कार्बोहाइड्रेट मिलता है। इन कार्बोहाइड्रेट के टूटने से ग्लूकोज़ प्राप्त होता है। यह ग्लूकोज़ शरीर की कोशिकाओं में उपस्थित ऑक्सीजन के साथ मिलकर शरीर को ऊर्जा प्रदान करता हैइसी अभिक्रिया का विशेष नाम श्वसन है। शाक-सब्ज़ियों का विघटित होकर कंपोस्ट बनना भी ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया का एक उदाहरण है।

जब किसी अभिक्रिया के समय किसी पदार्थ में ऑक्सीजन की वृद्धि तो उसका उपचयन होता है तथा किसी अभिक्रिया में जब किसी पदार्थ में ऑक्सीजन का ह्रास तो उसका अपचयन (Reduction) होता है।

जब किसी अभिक्रिया में एक अभिकारक उपचयित तथा दूसरा अभिकारक अपचयित होता है तो इन अभिक्रियाओं को उपचयन-अपचयन अथवा रेडॉक्स अभिक्रिया ( Redox Reaction) कहते हैं।

दैनिक धातुओं का संक्षारण (Corrosion) होता है। लोहे पर जंग लगना, चांदी के ऊपर काली परत व तांबे के ऊपर हरी परत चढ़ना संक्षारण के उदाहरण हैं।

ऑक्सीकरण या उपचयन के कारण तेल एवं वसा विकृतगंधी (Rancid) हो जाते हैं, जिससे वसा युक्त अथवा तैलीय खाद्य सामग्री के स्वाद और गंध बदल जाते हैं। प्रायः ऐसी खाद्य सामग्रियों में उपचयन रोकने वाले पदार्थ ( प्रति ऑक्सीकारक ) मिलाए जाते हैं।

वायुरोधी बर्तनों में खाद्य सामग्री रखने से उपचयन की गति धीमी हो जाती है। चिप्स बनाने वाले चिप्स की थैली में से ऑक्सीजन हटाकर उसमें नाइट्रोजन जैसी कम सक्रिय गैस भर दी जाती है ताकि चिप्स का उपचयन न हो सके।

 

Quiz 

Question – 25

0%

प्रश्न=1.FeCl3 का FeCl2 में परिवर्तन कहलाता है:-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=2.एक पदार्थ दो छोटे सरल अणुओं में टूटता है तो अभिक्रिया होगी-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=3.इलेक्ट्रॉन त्यागने वाले पदार्थ कहलाते है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=4.दोनों दिशाओं में होने वाली अभिक्रिया है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=5.अभिक्रिया के वेग को परिवर्तित करने वाले होते है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=6.एंजाइम होते है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=7.2Mg+O2➡2MgO इस अभिक्रिया में मैग्नीशियम धातु हो रहा है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=8.निम्न में से राससायनिक अभिक्रिया का गुणधर्म है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=9.वह अभिक्रिया जो बनने वाले उत्पाद से ही उत्प्रेरित हो जाती है कहलाती है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न=10.ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया में ऊष्मा-?

Correct! Wrong!

प्रश्न 11.उत्प्रेरक की खोज किसने की-?

Correct! Wrong!

प्रश्न 12.उत्प्रेरक विष होता है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न 13.ऑक्सीकरण है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न 14.सल्फ्यूरिक अम्ल बनाने की सम्पर्क विधि में उत्प्रेरक के रूप में प्रयुक्त होता है-?

Correct! Wrong!

प्रश्न 15.निम्न में से प्रबलतम अपचायक है-?

Correct! Wrong!

Q16 भौतिक परिवर्तन है

Correct! Wrong!

Q17 अवक्षेपण अभिक्रिया प्राप्त होता है

Correct! Wrong!

Q18 जब कोई एक तत्व दूसरे तत्व को उसके यौगिक से विस्थापित कर देता है तो अभिक्रिया होती है

Correct! Wrong!

Q19 संक्षारण है

Correct! Wrong!

Q20 एक पूर्ण रासायनिक समीकरण अभिकारक उत्पाद एवं प्रतीकात्मक रुप से उनकी अवस्था को प्रदर्शित करता है

Correct! Wrong!

21 रासायनिक अभिक्रियाओं के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिये 1. रासायनिक अभिक्रिया के समय किसी एक तत्त्व का परमाणु दूसरे तत्त्व के परमाणु में नहीं बदलता है। 2. किसी रासायनिक अभिक्रिया में परमाणुओं के आपसी आबंध के टूटने एवं जुड़ने से नए पदार्थों का निर्माण होता है। उपरोक्त कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?

Correct! Wrong!

22 किसी पदार्थ का उपचयन (Oxidation) होता है यदि उसमें

Correct! Wrong!

23 ऑक्सीकरण (Oxidation) के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिये 1. इसके कारण चांदी के ऊपर काली परत व तांबे के ऊपर हरी परत चढ़ जाती है। 2. इसके प्रभाव से बचाने के लिये चिप्स की थैली में से ऑक्सीजन हटाकर उसमें नाइट्रोजन गैस भरी जाती है। उपर्युक्त कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?

Correct! Wrong!

24 चूने के संदर्भ में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिये 1. कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड को चूना या बिना बुझा हुआ चूना भी कहते हैं। 2. बुझे हुए चूने के विलयन से दीवारों की सफेदी करने पर दो-तीन दिन बाद दीवारों पर कैल्शियम कार्बोनेट का निर्माण होता है। उपर्युक्त कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?

Correct! Wrong!

25 श्वसन (Respiration) निम्नलिखित में से कैसी अभिक्रिया है?

Correct! Wrong!

Chemical Reactions Quiz ( रासायनिक अभिक्रियाएं )
बहुत खराब ! आपके कुछ जवाब सही हैं! कड़ी मेहनत की ज़रूरत है
खराब ! आप कुछ जवाब सही हैं! कड़ी मेहनत की ज़रूरत है
अच्छा ! आपने अच्छी कोशिश की लेकिन कुछ गलत हो गया ! अधिक तैयारी की जरूरत है
बहुत अच्छा ! आपने अच्छी कोशिश की लेकिन कुछ गलत हो गया! तैयारी की जरूरत है
शानदार ! आपका प्रश्नोत्तरी सही है! ऐसे ही आगे भी करते रहे

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Specially thanks to Post and Quiz makers ( With Regards )

रमेश जी डामोर, निर्मला कुमारी, संदीप भाटी, रावला